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Bodegas y Viñedos Ponce

Manchuela Vino Tinto “La Casilla” 2021 - Bodegas y Viñedos Ponce

21,90 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Manchuela DO

  • Vitigni: bobal 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 94pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista si presenta rosso rubino carico e molto luminoso. Profuma di fiori rossi appassiti, olive mature, mirtilli e frutti di bosco, su sfondo minerale. Entra morbido ed equilibrato in bocca, offrendo un sorso di elegante sapidità, sostenuto da puntuale freschezza e tannini setosi, molto ben integrati nella solida struttura.

Abbinamenti

Ottimo con carni bianche e rosse, primi piatti al sugo di carne e salumi non troppo stagionati.

cantina

Fondata nel 2005 con circa 17 ettari vitati, dal giovane enologo Juan Antonio Ponce e la sua famiglia, Bodegas y Viñedos Ponce nasce per valorizzare il territorio e la piccola zona di produzione ... vai alla scheda della cantina

Manchuela Vino Tinto “La Casilla” 2021 - Bodegas y Viñedos Ponce: Perché ci piace

Pulito, netto e preciso, così si presenta alla degustazione questo Bobal in purezza. “La Casilla” nasce nella giovane denominazione d’origine spagnola della Manchuela e sfrutta tutto il potenziale di questo territorio argilloso-calcareo, per esaltare la varietà rustica e autoctona del bobal. Dopo una raccolta manuale e una vinificazione a grappolo intero, con fermentazione spontanea e affinamento di 10 mesi in legno, Bodegas y Viñedos Ponce ottiene così uno splendido Vino Tinto di incredibile rapporto qualità-prezzo, non filtrato e non chiarificato, ma imbottigliato al naturale, per garantire espressività e genuinità del sorso.

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