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Domaine Rolet

L'Étoile Chardonnay 2020 - Domaine Rolet

24,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2020

  • Denominazione: L’Étoile AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2028

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Molluschi

Note di degustazione

Il naso rivela aromi di frutta secca come mandorle e nocciola e note di fiori bianchi come l'acacia. Al palato note burrose e di brioche, tornano le note floreali come il sambuco e la camomilla, così come il gesso e la selce che caratterizzano la mineralità di questo vino.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a frutti di mare, pesce o anche antipasti freddi.

cantina

Il Domaine Rolet è una delle aziende gioiello dello Jura: i suoi vini offrono tutta la ricchezza del terroir attraverso un'ampia gamma di varietà, a cominciare dallo chardonnay (il vitigno più ... vai alla scheda della cantina

L'Étoile Chardonnay 2020 - Domaine Rolet: Perché ci piace

La denominazione L'Étoile prende il nome dalle cinque colline che la circondano e dalle piccole stelle fossili, “Pentacrines”, che si trovano specialmente nei terreni esposti a sud. L'Étoile Chardonnay di Domaine Rolet è uno chardonnay in purezza proveniente dall'appezzamento “En Novalet” nel villaggio Plainoiseau. La vendemmia è manuale a cui segue affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese. Pronto da bere subito con la sua innata freschezza o fra qualche anno per apprezzarne la morbidezza e la rotondità.

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