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Domaine Rolet

Côtes du Jura Vin Jaune 2011 - Domaine Rolet

66,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Côtes du Jura AOC

  • Vitigni: savagnin 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2027

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato. Al naso si rivela, fin da subito, decisamente tipico; spiccano i sentori di frutta secca e le note speziate, su tutte quelle di curry. Al palato è ricco, voluminoso e, al contempo, elegante.

Abbinamenti

Perfetto per accopagnare il Comté, è ottimo in abbinamento a carni bianche e pollame e si sposa bene anche con il pesce; da provare con la trota.

cantina

Il Domaine Rolet è una delle aziende gioiello dello Jura: i suoi vini offrono tutta la ricchezza del terroir attraverso un'ampia gamma di varietà, a cominciare dallo chardonnay (il vitigno più ... vai alla scheda della cantina

Côtes du Jura Vin Jaune 2011 - Domaine Rolet: Perché ci piace

Il Côtes du Jura Vin Jaune del Domaine Rolet è un savagnin in purezza e nasce da viti allevate su terreni ricchi di marne e calcare. Le uve vengono raccolte manualmente, al massimo della maturità e il vino affina, come da tradizione, “sous voile” in botti di quercia. Ricchezza, vigore ma anche tanto equilibrio.

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