Sake Futsushu "Kuromatsu" - Kenbishi (0.9l)

29,00 €

Esaurito

Annata: NV
Alcol: 16.5%
Formato: 0.9l
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Sake

Note di degustazione

Giallo dorato non troppo carico, al naso propone aromi caldi e avvolgenti, con sentori di legno, pepe bianco, noce moscata, frutta secca e sottobosco in evidenza. In bocca entra pieno e rotondo, offrendo un sorso secco, appagante e particolarmente complesso.

cantina

L’obbiettivo primario di Kenbishi è quello di produrre sake di altissima qualità, di grande equilibrio e piacevolezza gusto-olfattiva. Questo fin dalla sua fondazione, nel lontanissimo 1505. La ... vai alla scheda della cantina

Sake Futsushu "Kuromatsu" - Kenbishi (0.9l): Perché ci piace

Elegante, ricco e corposo, il Sake Futsushu “Kuromatsu” firmato dalla storica Kenbishi è frutto di un blend di sake invecchiato per 1 anno miscelato con sake invecchiato fino a 4 anni. Ne risulta un distillato originale, ricco e intenso, da gustare a tutte le temperature, con carni grigliate e stufate, funghi, tartare, formaggi e piatti saporiti in genere. La particolarità di questo Futsushu è quella di non rientrare nel disciplinare a causa della miscelazione di due tipi differenti di sakè. In questo caso risulta impossibile infatti indicare in etichetta il grado di sbramatura del riso. Ma non lasciatevi ingannare: tutta la produzione artigianale della sakagura è di altissima qualità e dotata di impressionante personalità.