I due lati dello Chardonnay (cassetta di legno - 2 bottiglie)

37,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Vitigni: chardonnay
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi freschi, Torte salate, Uova

Note di degustazione

Bourgogne Chardonnay 2018 - Domaine Roux:
Giallo dorato chiaro; si distiguono note olfattive di frutta gialla, castagne e nocciole, con tocchi di miele e burro. Al sorso è fresco, morbido, con ritorni speziati.

Chablis AOC 2018 - Domaine Raoul Gautherin & Fils:
Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso e vivo. Naso intenso con note di mela verde, pasta di mandorle e fiori bianchi. Assaggio fresco e marcatamente sapido, di grande eleganza.

Abbinamenti

Bourgogne Chardonnay 2018 - Domaine Roux:
Ideale in abbinamento con torte salate a base di cipolle, con formaggi come Brie, Vacherin o Comté.

Chablis AOC 2018 - Domaine Raoul Gautherin & Fils:
Ottimo con crudi mare, crostacei al vapore e sashimi di salmone.

cantina

Da sempre abbiamo avuto la vocazione per la scoperta di nuove cantine: aziende e vignaioli di talento che fossero gioielli nascosti o stelle nascenti. Ma soprattutto cantine che, con la loro ... vai alla scheda della cantina

I due lati dello Chardonnay (cassetta di legno - 2 bottiglie): Perché ci piace

Bourgogne Chardonnay 2018 - Domaine Roux:
La Borgogna è uno dei terroir d'elezione per lo chardonnay, come dimostra anche questa versione "base" di Domaine Roux, perfetta per iniziare ad apprezzare l'espressività del vitigno in quest celebre area. Prima di essere imbottigliato, il vino sosta per 6 mesi sulle fecce fini.

Chablis AOC 2018 - Domaine Raoul Gautherin & Fils:
Lo Chablis AOC 2018 è prodotto con uve chardonnay in purezza raccolte a mano nei diversi vigneti di proprietà posti nei dintorni del villaggio e ciascuna parcella viene rigorosamente vinificata separatamente in acciaio. Al termine della fermentazione l’affinamento è eseguito nei medesimi contenitori a contatto con le fecce nobili per un minimo di 12 mesi. Il “vino di ingresso”, quello con cui è possibile comprendere lo stile del Domaine Raoul Gautherin & Fils.