Dorona 2010 - Venissa (0.5l)

151,20 €

Esaurito

Annata: 2010
Vitigni: dorona 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 2012/2017
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, al naso è complesso, con note di pera, albicocca, susina, ritorni di mandorla e spezie, nette percezioni salmastre e iodate fuse ad agrumi. In bocca è pieno, caldo, con una mineralità che invoglia la beva. Persistenza che si scolpisce nella mente.

Abbinamenti

L'abbinamento consigliato è con risotti, primi piatti di pesce, sformati salati, pesce alla griglia, frutti di mare, carni bianche.

cantina

"Nell’isola di Mazzorbo, nel cuore del parco della Laguna di Venezia, dove la terra rappresenta solo l’8% della superficie, un vitigno unico ha trovato un equilibro magico tra la fertilità del ... vai alla scheda della cantina

Dorona 2010 - Venissa (0.5l): Perché ci piace

Dorona è un vitigno antico autoctono a bacca bianca del Veneto e per l'esattezza, della laguna veneta, qui conosciuto anche come "Dorona di Venezia" o "Uva d'oro di Venezia", al tempo dei Dogi, per il caratteristico colore dorato che assumono gli acini. Questo uvaggio è stati riscoperto dalla famiglia Bisol ed il vino prende il nome dal vigneto Venissa. Questo vino bianco colpisce ed affascina sotto molti aspetti: dalla bottiglia lavorata a mano dai maestri di Murano con una placchetta d'oro incastonata nel vetro ed incisa a mano, fino al suo meraviglioso vino contenuto, un vino unico ed irripetibile, decisamente diverso che resta impresso nella memoria olfattiva e gustativa.