Collio Pinot Grigio Ramato DOC 2019 - Klanjscek

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Annata: 2019
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: pinot grigio 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Crostacei, Salumi, Secondi di pesce

cantina

Klanjscek prende il nome della famiglia fondatrice di questa cantina. Un nome molto conosciuto a Oslavia, grazie all’antica osteria di famiglia e ai suoi eccellenti prodotti agricoli. Proprio a ... vai alla scheda della cantina

Collio Pinot Grigio Ramato DOC 2019 - Klanjscek: Perché ci piace

La cantina friulana Klanjscek propone un Collio Pinot Grigio Ramato DOC per metà tradizionale e per metà contemporaneo, concentrato sugli aromi varietali e sull’espressività territoriale.
Questo orange wine nasce infatti sulla tipica ponka del Collio, da uve pinot grigio in purezza raccolte a mano in piccole cassette. La lavorazione avviene in tini aperti, con lieviti autoctoni, senza controllo delle temperature, chiarifiche ed enzimi. Segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere e di altri 5 in vetro. Ne risulta un vino intenso e originale, da servire durante cene tra amici o in famiglia.