Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Meunier - Selection Parcellaire" 2012 - H. Blin

51,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot meunier 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso il colore, brillante, luminoso e cristallino, con perlage fine e persistente. Il naso è inizialmente fresco e fruttato, caratterizzato dal ricordo di ananas e frutta tropicale in genere, poi arricchito da sfumature speziate, nonché dai classici rimandi al pane e ai lieviti. La bocca è croccante ma ben equilibrata allo stesso tempo, rotonda e di buona struttura, ottima nella lunghezza.

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L’inizio di tutto risale all’incirca alla metà del XX secolo, al 1947 per la precisione, anno in cui Henri Blin, nato e cresciuto in una famiglia di vitivinicoltori, ha avuto l’intuizione di ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Meunier - Selection Parcellaire" 2012 - H. Blin: Perché ci piace

Figlio di uve di pinot meunier vinificate in purezza, il “Blin’s Quintessence” della maison H. Blin è un Extra Brut millesimato che nasce da un riposo di almeno otto anni sui lieviti in bottiglia. Ricco di frutto, morbido nel gusto, ma anche consistente, fresco, fragrante e croccante, è un Blanc de Noirs mai scontato, intrigante e mai banale. Ideale da stappare per l’aperitivo ma volendo anche ottimo da bere a tutto pasto. Se lo accosterete all’aragosta in bellavista avrete colpito direttamente il centro del bersaglio.