Champagne Brut Rosé - H. Blin

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot meunier 70%, chardonnay 20%, pinot noir 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena asiatica
Giudizio di Tannico: 89/100
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Aranciato il colore, luminoso e brillante, con perlage fine e duraturo. Il naso percepisce inizialmente fragranti sentori, di fragolina di bosco, ananas e frutta tropicale in genere, poi arricchiti da note speziate e terziarie di brioche e lieviti. La bocca è rotonda e di buon corpo, leggermente sapida ma morbida allo stesso tempo. Ottima la persistenza.

Champagne Brut Rosé - H. Blin: Perché ci piace

La morbidezza del velluto si unisce a un carattere equilibrato ma deciso contemporaneamente, per dar vita a un sorso che troverete delicato da una parte, ma intenso dall’altra. Ricco di frutto, prezioso in tutti quei toni regalati da almeno due anni di riposo sui lieviti in bottiglia, e da ultimo attraversato da una sottile sapidità minerale, il Brut Rosé della maison H. Blin è uno Champagne estremamente intrigante, lavorato al cesello in ogni sua più piccola sfumatura, e piacevole per accompagnare alla perfezione i carpacci e i crudi di mare. Con il sushi trova un accostamento insuperabile. È un Champagne Brut Rosé buonissimo.