Serafini & Vidotto

Bianco Delle Venezie IGT “Phigaia Il Bianco” 2017 - Serafini & Vidotto

16,70 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Delle Venezie IGT
Vitigni: sauvignon 70%, pinot bianco 20%, riesling 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Veronelli Star 2

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, al naso offre un gradevole ed elegante bouquet di agrumi, rose ed erbe aromatiche, che si intrecciano a note di foglia di pomodoro e mela verde su sfondo minerale. In bocca entra fresco e sapido, con persistenti rintocchi agrumati e minerali che caratterizzano la beva e il lunghissimo finale.

Abbinamenti

Bianco Delle Venezie IGT fresco e minerale, il “Phigaia Il Bianco” di Serafini & Vidotto è perfetto per accompagnare primi e secondi piatti della cucina di mare, fritture di pesce e prosciutto crudo non stagionato.

cantina

Fondata nel 1986 a Nervesa della Battaglia, nel cuore della Marca Trevigiana e in provincia di Treviso, la cantina Serafini & Vidotto nasce dalla passione per il buon vino e per il territorio di ... vai alla scheda della cantina

Bianco Delle Venezie IGT “Phigaia Il Bianco” 2017 - Serafini & Vidotto: Perché ci piace

Il “Phigaia Il Bianco” di Serafini & Vidotto nasce da varietà internazionali a bacca bianca (sauvignon, pinot bianco e riesling) sapientemente vinificate e assemblate per creare un bianco complesso, fresco e minerale, di notevole armonia e persistenza gusto-olfattiva. Fermenta e vinifica parte in acciaio (80%) e parte in legno nuovo (20%), quindi affina per un periodo di circa 8 mesi in bottiglia. È un bianco davvero interessante, dalla beva mai banale, che colpisce naso e palato per i netti richiami ai varietali impiegati.