Barolo Ravera DOCG 2020 Magnum - Vietti (astuccio)

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Annata: 2020
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.7%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2030/2050
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 98pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 96

Robert Parker 95

Antonio Galloni 94

Barolo Ravera DOCG 2020 Magnum - Vietti (astuccio): Perché ci piace

Questo Barolo di Vietti nasce da uno dei più importanti cru del comune di Novello, Ravera, famosa MGA. Le viti, che raggiungono anche i 60 anni di età, godono di una favolosa esposizione ovest/sud-ovest. Dopo la vendemmia, effettuata rigorosamente a mano, segue una fermentazione di circa 2 o 3 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Lenta malolattica in botte, dove il vino rimane più di 2 anni sulle fecce senza travasi. Affinamento complessivo di circa 30 mesi in botti grandi di rovere. Un grande Barolo tradizionale, da lasciare in cantina per far raggiungere il suo massimo splendore tra qualche anno.