Alsace Riesling "Légende" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr

44,00 €

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Annata: 2020
Denominazione: Alsace AOC
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2032
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi dorati alla vista. Il naso è intenso e complesso, con sentori agrumati in evidenza, seguiti da frutta matura, erbe aromatiche e tanta, tanta mineralità. In bocca l'ingresso è fresco-sapido, con un sorso succoso e persistente, dai netti richiami fruttati con un pizzico di spezie sul finale.

Alsace Riesling "Légende" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr: Perché ci piace

Snello e asciutto questo Alsace Riesling “ Légende” di Domaine Amélie & Charles Sparr rispecchia il terroir dal quale proviene, esaltandone l'elegante mineralità al naso e la stuzzicante sapidità al palato. Il suolo prevalentemente calcareo e l'esposizione a sud-est, combinata con un altitudine di circa 380 metri sul livello del mare e le particolari condizioni pedo-climatiche danno vita a questo affascinante Riesling alsaziano.
Le uve sono raccolte da piante di 35 anni di vita media e sono pressate intere in cantina subito dopo la vendemmia. Quindi fermentano a temperatura controllata e maturano a lungo sulle fecce fini.