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Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Pinot Noir “Montagne de Roses” 2021 - Domaine Amélie & Charles Sparr

35,00 €

  • In pronta consegna

Ordine massimo: 2 bottiglie per cliente

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Alsace AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2030

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena in baita

  • Giudizio di Tannico: 97pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. I profumi che si avvertono al naso richiamano note principalmente fruttate e speziate. Al palato ha un sorso secco, puntuale e tagliente, che sviluppa una beva intensa e appagante.

Abbinamenti

Molto versatile in cucina, è ottimo con le carni rosse e le ricette a base di selvaggina. Ottimo anche con i formaggi stagionati.

cantina

L'unione fa, decisamente, la forza

Il Domaine Amélie & Charles Sparr sorge in Alsazia, nella cittadina di Wettolsheim. ... vai alla scheda della cantina

Alsace Pinot Noir “Montagne de Roses” 2021 - Domaine Amélie & Charles Sparr: Perché ci piace

Il “Montagne de Roses” è un Pinot Noir che racconta il percorso evolutivo di Amélie & Charles Sparr, proprietari dell’omonimo Domaine, con un’uva che, in terra alsaziana, solitamente è meno protagonista di altre. Siamo infatti di fronte a una cantina giovane, che, pur concentrandosi sui classici dell’Alsace AOC, non trascura questo varietale, declinandolo in questa etichetta con un profilo classico e appagante, sia al naso sia al palato. Le uve maturano alla perfezione, per poi venire vinificate e affinate in barrique per un periodo di 12 mesi. Un rosso francese estremamente versatile, da assaggiare anche leggermente più freddo rispetto alle temperature classiche.

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