Vin de France Chardonnay “Novellum” 2022 - Domaine Lafage

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Annata: 2022
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice. Profondamente fruttato il bouquet olfattivo, composto da note di frutta tropicale e di ananas in particolare, seguite da ricordi di pesche e di albicocche, e poi arricchite da sfumature floreali di caprifoglio. Nuance vanigliate completano il quadro al naso. Corposo, fresco e avvolgente il sorso, sorretto da una buona struttura e di lunga persistenza.

cantina

Nonostante la giovane età Jean-Marc Lafage è considerato tra i più esperti vignaioli del Roussillon. È infatti non lontano da Perpignan, nel cuore della regione, che il suo Domaine continua anno ... vai alla scheda della cantina

Vin de France Chardonnay “Novellum” 2022 - Domaine Lafage: Perché ci piace

È semplicemente incantevole questo Novellum, Chardonnay prodotto dal Domaine Lafage. Tanto nei profumi quanto nei gusti, offre letteralmente quintali di frutta, poi accompagnati da sottili e preziose sfumature che ricordano la vaniglia e la pietra focaia. Lavorato parte in acciaio e parte in barrique, è uno Chardonnay che regala un sorso scorrevole e consistente allo stesso tempo, mai banale e particolarmente appagante. Se siete alla ricerca di un bianco che riesca a mettere tutti daccordo, allora potete tranquillamente interrompere le vostre ricerche: il Novellum sarà capace di conquistare unanimi e positivi pareri. Lasciatelo affinare per qualche altro mese ancora in bottiglia, per scoprire che potrà regalarvi un impatto gustativo ancora più prezioso.