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Domaine Lafage

Côtes Catalanes "Impro... mais pas trop" 2022 - Domaine Lafage

16,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2022

  • Denominazione: Côtes Catalanes IGP

  • Vitigni: rolle 60%, roussanne 40%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti asiatici, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Dorato. Al naso emergono, in particolare, sentori di floreali e note minerali. Al palato è ben strutturato, fresco e sapido.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti vegetariani, è da provare con la cucina asiatica.

cantina

Nonostante la giovane età Jean-Marc Lafage è considerato tra i più esperti vignaioli del Roussillon. È infatti non lontano da Perpignan, nel cuore della regione, che il suo Domaine continua anno ... vai alla scheda della cantina

Côtes Catalanes "Impro... mais pas trop" 2022 - Domaine Lafage: Perché ci piace

"Impro... mais pas trop" del Domaine Lafage fermenta spontaneamente, con i livieti indigeni, e affina sulle fecce fini per 4 mesi. Connubio di rolle e roussanne, è un bianco non filtrato, nato dal desiderio di assecondare i ritmi della Natura, senza per questo perdere il controllo di ciascuna fase produttiva. Da provare.

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