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Cocchi

Vermouth "Dopo Teatro" - Cocchi

22,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: NV

  • Alcol: 16.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Conversazione

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Vermouth

  • Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Spiccano sentori olfattivi che spaziano dalle erbe aromatiche, tra cui legno di cassia, rabarbaro e artemisia, ai tocchi speziati di china. Al sorso è equilibrato, tonico, dalla piacevole e persistente nota amaricante finale.

Abbinamenti

Perfetto da degustare "dopo teatro", come piacevole tonico e digestivo serale, magari dopo una soirée musicale tra amici. Interessante anche come ingrediente amaricante per creare raffinati cocktail.

distilleria

"Nata nel 1891 e fondata da Giulio Cocchi, è proprio dalla fine del XIX secolo che l’azienda Cocchi produce Vermouth e Spumanti tradizionali ... vai alla scheda della distilleria

Vermouth "Dopo Teatro" - Cocchi : Perché ci piace

Cocchi "Dopo Teatro" nasce come vermouth "della sera", da sorseggiare, come tradizione piemontese, con ua scorza di limone dopo cena o dopo una serata mondana. La ricetta originale prevede l'uso dell'artemisia, affiancata da altre botaniche come rabarbaro e china, che gli conferiscono il caratteristico sentore piacevolmente amaro e speziato. L'aggiunta di Barolo Chinato al vino base dona un tocco di morbidezza e di fascino sabaudo vintage.

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