Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2015 - Toblâr

12,90 € 17,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: pinot grigio 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo chiaro. Il profilo olfattivo è intenso con note fruttate e lievi sentori speziati. Il sorso è ampio, con aromi fruttati ricchi e maturi, buona freschezza e persistenza finale.

Abbinamenti

Il Venezia Giulia Pinot Grigio IGT di Toblâr è ottimo con i primi piatti di mare, risotti con verdure, minestre, menù di pesce e carni bianche.

cantina

La Cantina Toblâr, nasce dall’iniziativa di Michele e Cristian Specogna, che alla storica Azienda di famiglia (Specogna) hanno voluto affiancare un nuovo progetto. La tenuta si compone di vari ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2015 - Toblâr: Perché ci piace

Il Pinot Grigio è prodotto da vigne coltivate nella zona collinare del Collio, su terreni composti da marne calcaree. E’ uno dei vini classici del territorio, ricco, pieno e molto versatile negli abbinamenti a tavola. Dopo la pigiatura soffice, il mosto viene lasciato a macerare sulle bucce per 48 ore alla temperatura di 7/8 °C. La fermentazione è svolta in vasche d’acciaio, il vino matura poi per un 20% in legno, mentre il restante 80% in acciaio. Dopo 8 mesi viene imbottigliato. E’ il vino classico del territorio, fresco, ricco, equilibrato e di bella intensità aromatica.