Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Dirupo” - Andreola

Andreola

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  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  • Vitigni: glera 90%, bianchetta 5%, perera 5%

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: antipasti di pesce

  • Momento per degustarlo: aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia di prodotto: Champagne e Spumante

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE ENTHUSIAST87/100

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal perlage molto fine e dalla spuma soffice. Al naso esprime la quintessenza del varietale grazie a splendide e delicate note floreali e leggermente fruttate. Un tono anche balsamico apre ad un assaggio di indubbia eleganza, complesso e cremoso. Equilibrato, chiude con un finale leggermente ammandorlato.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, l’Extra Dry di Andreola è Prosecco che si sposa splendidamente con piccoli assaggi di sashimi di tonno.

Cantina

Troppo spesso si tende ad uniformare il territorio e a parlare genericamente del “Prosecco” come se fosse denominazione molto omogenea. Niente di più sbagliato: nessun’altra tipologia italiana... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Dirupo” - Andreola: Perché ci piace

Vera e propria bandiera di tutta la denominazione, l’Extra Dry di Andreola rappresenta tutto quello di buono che il territorio di Col San Martino e più in generale di Valdobbiadene può esprimere in termini di finezza e di complessità gustativa. Ricco ed avvolgente, è spumante di grande eleganza spendibile anche a tavola, magari per accompagnare delicate preparazioni a base di pesce.

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