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Domaine Michel & Joanna Ecard

Savigny Lès Beaune Village 2014 - Domaine Michel & Joanna Ecard

41,60 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Savigny-Lès-Beaune AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Il profilo olfattivo è elegante e intenso, con profumi di piccoli frutti di bosco, lampone, fragole, ribes e delicate note speziate. In bocca esprime aromi di grande finezza e armonia, con tannini morbidi e buona freschezza. Finale persistente.

Abbinamenti

Si abbina molto bene con l’agnello o con carni bianche e rosse alla griglia o arrosto.

cantina

Il Finage di Savigny-les-Beaune è tra i più estesi della Côte d’Or. E’ una zona di antiche tradizioni, che in passato è appartenuta ai Duchi di Digione, ai monaci delle Abbazie di Vergy e ai... vai alla scheda della cantina

Savigny Lès Beaune Village 2014 - Domaine Michel & Joanna Ecard: Perché ci piace

l Savigny-Lès-Beaune Village del Domaine Michel & Joanna Ecard è un vino affascinante e speciale, rappresenta in modo perfetto il concetto di terroir. Nasce infatti da un vigneto con un prezioso patrimonio di vecchie piante, frutto di una selezione massale realizzata dal nonno di Michel di varietà chiamate “très fine pinot noir” particolarmente pregiate e ricercate in Borgogna, perché producono grappoli piccoli e spargoli, con acini piccolissimi e molto concentrati. Il risultato è un vino armonioso, morbido, di grande equilibrio e con grande intensità aromatica.

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