Sauternes Vin Voile 2007 - Domaine Rousset-Peyraguey (0.375l)

31,50 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillon 80%, sauvignon blanc 15%, muscadelle 5%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2010/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Colore giallo ambrato scuro. Al naso è intenso, con note dominanti di frutta stramatura seguite da sentori di cocco e dattero. Al palato è dolce, morbido, con un finale lungamente persistente segnato da note autunnali.

Abbinamenti

Ottimo, nell'abbinamento classico, con il fois gras, si sposa bene anche con i formaggi erborinati.

cantina

Il Domaine Rousset-Peyraguey si trova a pochi chilometri da Bordeaux, all'interno della denominazione Sauternes; quest'ultima, sicuramente una delle più iconiche, vanta una superficie di circa 2000 ... vai alla scheda della cantina

Sauternes Vin Voile 2007 - Domaine Rousset-Peyraguey (0.375l): Perché ci piace

Il Sauternes Vin Voile 2007 del Domaine Rousset-Peyraguey è prodotto senza l'aggiunta di prodotti enologici o chimici (in particolare di SO2) e matura 63 mesi in barriques. Prodotto di assoluto prestigio e risultato di un legame inscindibile con il territorio di provenienza, coinvolge magnificamente naso e palato fin dal primo sorso.