Sauternes “Cuvée Fillette” 2008 - Domaine Rousset-Peyraguey (0.375l)

25,50 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillon, sauvignon blanc, muscadelle
Alcol: 14%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2016/2026
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice ha un bel colore ambrato. Il naso si apre su note di agrumi e miele d’acacia, impreziosite da sensazioni speziate che, pian piano, emergono con costanza. In bocca è morbido, vellutato, con un sorso in perfetto equilibrio, con una dolcezza mai stucchevole; termina con un finale persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento al foie gras, si sposa bene anche con formaggi erborinati e piccanti, come roquefort e gorgonzola. Da provare anche a fine pasto, con dessert e pasticceria secca.

cantina

Il Domaine Rousset-Peyraguey si trova a pochi chilometri da Bordeaux, all'interno della denominazione Sauternes; quest'ultima, sicuramente una delle più iconiche, vanta una superficie di circa 2000 ... vai alla scheda della cantina

Sauternes “Cuvée Fillette” 2008 - Domaine Rousset-Peyraguey (0.375l): Perché ci piace

Il Sauternes “Cuvée Fillette” del Domaine Rousset-Peyraguey, prodotto senza l'aggiunta di prodotti enologici o chimici (in particolare di SO2), è frutto di un assemblaggio di uve provenienti dai comuni di Château d'Yquem, Suduiraut, Rieussec, Lafaurie-Peyraguey, Barsac e Fargues-de-Langon, maturate in barriques per 63 mesi. Prodotto di indiscussa eccellenza, delizia naso e palato come pochi altri.