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Vinisola

Pantelleria Bianco DOC "Zefiro" 2017 - Vinisola

12,00 € 12,50 €

  • Spedizione tra il 26 e il 29 ottobre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Pantelleria DOC

  • Vitigni: zibibbo 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista, si presenta color giallo paglierino brillante, con unghia dorato. Al naso, si esprime su profumi intensi e complessi di frutta e di fiori, tipici di questa uva aromatica. In bocca, il vino si sviluppa con tensione e buon equilibrio. Secco e morbido, chiude lungo su note eleganti note aromatiche.

Abbinamenti

Zefiro si accosta a meraviglia a piatti della tradizione mediterranea, antipasti leggeri e secondi di pesce. Ottimo anche con carni bianche in preparazioni leggere.

cantina

La passione per l’isola di Pantelleria accomuna il piccolo gruppo di persone che hanno dato vita a Vinisola, l’azienda nata per contribuire alla valorizzazione dei prodotti dell’isola stessa,... vai alla scheda della cantina

Pantelleria Bianco DOC "Zefiro" 2017 - Vinisola: Perché ci piace

"Zefiro" nasce dalle uve zibibbo (o Moscato d'Alessandria) coltivate ad alberello basso pantesco e protette dai venti fra i muretti dell’Isola. Le uve vengono diraspate e poi fermentate in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento successivo di 2 mesi. Ottimo rapporto qualità/prezzo per questo Zibibbo secco.

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