Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG “Oblio” 2010 - Bertè & Cordini

36,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico DOCG
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di carne, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso alla vista, con perlage fine, ricco e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con sentori fruttati e floreali che accompagnano note più complesse di lieviti, crosta di pane e pasticceria. Chiude su piacevoli sbuffi minerali. Il sorso è fresco ed elegante, caratterizzato da vivace acidità e stuzzicante sapidità.

cantina

L’azienda Berté & Cordini prende le mosse da una solida realtà, iniziando il proprio percorso nel 1974, quando, per l’appunto la famiglia Berté & Cordini, raccoglie il testimone da Francesco ... vai alla scheda della cantina

Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG “Oblio” 2010 - Bertè & Cordini: Perché ci piace

Lo Spumante “Oblio”di Bertè & Cordini è ottenuto esclusivamente da uve di pinot nero coltivate su terreni prevalentemente calcarei della provincia di Pavia e vinificate secondo il Metodo Classico. Il vino affina in bottiglia per 72 mesi sui lieviti e viene proposto come Dosaggio Zero, cioè sotto i 3 g/l. Ne risulta uno spumante dell’Oltrepò Pavese DOCG sapido, fresco e persistente, di notevole personalità gusto-olfattiva e molto interessante nell’abbinamento cibo-vino.