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Alipús

Mezcal Joven "San Juan" - Alipús (1l - 47°)

62,00 €

Esaurito

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  • Alcol: 47%

  • Formato: 1l

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cocktail party

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Chiaro e brillante, al naso laroma di agave cotta e laffumicatura lasciano spazio a note agrumate. In bocca è pulito e persistente, con note minerali.

distilleria

Non solo un distillato ma un progetto sociale

Alipús è una linea di mezcal 100% agave creati da maestri distillatori nei loro villaggi d’origine seguendo le antiche tradizioni locali. ... vai alla scheda della distilleria

Mezcal Joven "San Juan" - Alipús (1l - 47°): Perché ci piace

Mezcal Joven "San Juan" è caratterizzato dai toni fruttati e minerali che hanno origine nei suoli argillosi delle montagne di San Juan del Rio. È prodotto dal maestro Don Joel Cruz insieme ai figli per Alipús: solo agave espadin, che dopo la cottura con legno di rovere passa in una macina trainata da muli e fermentata insieme alla polpa per 6 giorni e infine è distillato due volte con alambicchi di rame.

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