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Alipús

Mezcal Joven "San Baltazar" - Alipús (1l - 47.5°)

59,50 €

Esaurito

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  • Alcol: 47.5%

  • Formato: 1l

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Trasparente e cristallino. Al naso aromi erbacei, di agrumi e leggermente affumicato. In bocca è piuttosto secco con una morbidezza che richiama lagave fresca e un finale affumicato.

distilleria

Non solo un distillato ma un progetto sociale

Alipús è una linea di mezcal 100% agave creati da maestri distillatori nei loro villaggi d’origine seguendo le antiche tradizioni locali. ... vai alla scheda della distilleria

Mezcal Joven "San Baltazar" - Alipús (1l - 47.5°): Perché ci piace

Si sentono le caratteristiche del territorio e dellagave in questo Mezcal Joven "San Baltazar". 100% agave espadin cresciuta a 1600m di altitudine e prodotto a San Baltazar Güelavila dal maestro palenquero Don Cosme Hernández per Alipús: grazie alla fermentazione naturale del succo e della bagassa per 6 giorni in botti grandi preserva il sapore dellagave. Doppia distillazione in alambicco di rame.

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