Domaine Guillemot

Macon “Viré Clessè” 2014 Magnum - Domaine Guillemot

72,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Macon
Vitigni: chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2015/2025
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Foie gras, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 90

Note di degustazione

Giallo dorato e luminoso, naso esotico e ricco. In bocca ha un’acidità straordinaria e ben bilanciata, mineralità lunga e persistente.

Abbinamenti

Chardonnay elegante e versatile, sposa bene pesci e frutti di mare, patè di fegato e coniglio, filetti di manzo salsati e speziati.

cantina

I Guillemot coltivano sei ettari di vigneti nel Mâconnais, a metà strada fra Mâcon e Tournus. SI tratta di piante di chardonnay con un’eta media di 55 anni, la cui coltivazione è certificate ... vai alla scheda della cantina

Macon “Viré Clessè” 2014 Magnum - Domaine Guillemot: Perché ci piace

Il Mâconnais, figlio minore della Cote de Beaune, sa regalare anche piccoli chardonnay capolavoro come quello il Viré Clessè di Guillemot. Vero vignerons giardiniere, saggio barbuto della vigna che ci regala uno chardonnay che vira verso i toni della mineralità, meno burroso e grasso dei Montrachet, più snello, elegante. Lungo quel tanto che basta per ricordarsi dove abbiamo comprato la bottiglia che giace vuota sul tavolo.