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Mazziotti

Lazio Rosso IGT “Volgente” 2020 - Mazziotti

13,90 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Lazio IGT

  • Vitigni: merlot 50%, sangiovese 20%, cabernet sauvignon 30%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2028

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 86pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino carico e luminoso, con riflessi color granata. Al naso rivela frutta rossa matura in apertura, a cui seguono rapidamente note più complesse di cuoio, cacao, tabacco e tostatura. In bocca entra caldo, corposo e vellutato, con tannini ben dosati e integrati nella struttura.

Abbinamenti

Ideale con piatti di carne rossa e selvaggina, il “Volgente” si abbina bene anche con formaggi caprini e ovini, salumi piccanti e/o saporiti.

cantina

Da quatto generazioni e oltre cento anni, la famiglia Mazziotti si dedica alla vinificazione e alla viticoltura nel piccolo comune di Bolsena, in provincia di Viterbo. Fondata nel 1900 da Gerardo ... vai alla scheda della cantina

Lazio Rosso IGT “Volgente” 2020 - Mazziotti: Perché ci piace

Il “Volgente” della cantina Mazziotti nasce come un complesso ed elegante Lazio Rosso IGT, da servire durante pranzi in famiglia e cene tra amici. È ottenuto da un blend di uve internazionali (merlot, sangiovese e cabernet sauvignon) coltivate su terreni vulcanici e ricchi di potassio e fosforo, situati a circa 370 metri di altitudine. Dopo la raccolta le uve sono diraspate e pigiate, quindi macerano a freddo prima della fermentazione con lieviti selezionati. Unico vino aziendale ad affinare in legno, il “Volgente” termina la lavorazione in barriques, dove matura per circa 12 mesi. Ne risulta un rosso complesso e articolato, dalla struttura solida e dal sorso appagante.

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