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Gabin et Félix Richoux

Irancy AOC 2018 - Gabin et Félix Richoux

35,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Irancy AOC

  • Vitigni: pinot noir

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2028

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino chiaro e luminoso; si evidenziano profumi di frutta a bacca rossa, amarena, prugna, tocchi floreali di violetta, sentori erbacei di foglia di pomodoro e menta. Al palato è vellutato, con una buona freschezza, sapidità e tannini levigati.

Abbinamenti

Si abbina con carni bianche alla brace.

cantina

La famiglia Richoux è da sempre radicata a Irancy, storica località viticola nel Yonne, l’estremo nord della Borgogna: le testimonianze riguardo alla presenza della famiglia risalgono addirittura ... vai alla scheda della cantina

Irancy AOC 2018 - Gabin et Félix Richoux: Perché ci piace

La cantina Richoux produce in Borgogna questo Irancy AOC, a base di pinot noir coltivato secondo il disciplinare biologico; le viti sono state piantate tra il 1945 e il 2015. Alla vendemmia manuale segue una doppia cernita in cantina; dopo la fermentazione spontanea, il vino affina per 12 mesi in vasca e per 12 mesi in legno.

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