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Weingut Odinstal

Gewürztraminer "350 N.N" 2019 - Weingut Odinstal

33,50 €

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  • Annata: 2019

  • Vitigni: Gewürztraminer

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 89/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti speziati, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 93/100

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi dorati; al naso emergono delicate note floreali, di frutti esotici ed erbe aromatiche. Al sorso è aromatico, elegante e perfettamente equilibrato.

Abbinamenti

Da provare con un risotto ai gamberi e curry, è perfetto per accompagnare piatti a base di spezie e pesce.

cantina

La cantina Weingut Odinstal si trova sulle colline che circondano i pressi di Wachenheim, nella regione tedesca del Palatinato. I vigneti si estendono per circa cinque ettari, circondati da prati e... vai alla scheda della cantina

Gewürztraminer "350 N.N" 2019 - Weingut Odinstal: Perché ci piace

Per realizzare il Gewürztraminer 350 N.N. l'azienda biodinamica tedesca Weingut Odinstal ha scelto di "alleggerire" la tipica opulenza alcolica del vitigno per ottenere un vino bianco dall'espressività aromatica più sottile e raffinata. Le vigne si trovano su un terreno ricco di basalto. Dopo la fermentazione alcolica e malolattica spontanea in acciaio, parte dell'uva viene pigiata integralmente, a cui segue una lunga fermentazione sulle bucce; non subisce filtrazioni.

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