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Zorzettig

Friuli Colli Orientali Cabernet Franc DOC 2020 - Zorzettig

11,90 €

Esaurito

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

  • Vitigni: cabernet franc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata invernale

  • Giudizio di Tannico: 81pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista ha un colore rosso rubino, caratterizzato da qualche riflesso più tendente al violaceo. Lo spettro olfattivo si muove intorno a tocchi concentrati, in cui si distingue facilmente la nota varietale erbacea. In bocca è di corpo medio, rotondo e fasciante, con un sorso che si sviluppa in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

Abbinamenti

Ottimo con i secondi di carne rossa e selvaggina, è da provare anche con una selezione di formaggi stagionati.

cantina

“Il vino è un piacere. Figlio della generosità della natura, della maestria e cura umana, diventa un dono. È simbolo di passione, di vita, di terra, di convivialità. Costruisce relazioni ed... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Cabernet Franc DOC 2020 - Zorzettig: Perché ci piace

Il cabernet franc è un varietale che giunge in Friuli dalla Francia durante la seconda metà del diciannovesimo secolo. Oggi è il secondo vitigno a bacca nera più coltivato tra i confini regionali, e trova un terroir ideale proprio nei Colli Orientali del Friuli, DOC in cui Zorzettig lo alleva con successo. Siamo di fronte a un’etichetta fortemente varietale, in cui i profumi al naso si accordano intorno alla nota erbacea che è regina di un bouquet lineare e ordinato, preludio di un sorso altrettanto armonioso. Le uve di cabernet franc vengono raccolte manualmente durante la vendemmia, e affrontano un percorso di vinificazione e affinamento in cui ogni più piccolo particolare viene monitorato con attenzione. Nasce così una bottiglia identitaria, forte del grande legame instauratosi tra uva e territorio.

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