Etna Bianco DOC “Ante” 2020 - I Custodi delle vigne dell’Etna, I Vigneri

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Annata: 2020
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: carricante 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Molluschi, Secondi di pesce

cantina

I Custodi delle vigne dell’Etna nasce sulle pendici dell’Etna, in Sicilia, dalla passione per il territorio etneo di Mario Paoluzi ma soprattutto dall’incontro con Salvo Foti e lo storico ... vai alla scheda della cantina

Etna Bianco DOC “Ante” 2020 - I Custodi delle vigne dell’Etna, I Vigneri: Perché ci piace

Da uve carricante in purezza, provenienti da viti allevate ad alberello in agricoltura biologica, sul versante est dell’Etna, “Ante” è un fragrante Etna Bianco DOC prodotto da I Custodi delle vigne dell’Etna e I Vigneri. Si tratta di un vino molto interessante, dai piacevoli aromi fruttati e dall’intrigante spalla fresco-sapida. Ottimo in tutte le occasioni informali, “Ante” vinifica totalmente in acciaio a temperatura controllata, dove affina per 18 mesi. Termina l’affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.