Erbaluce di Caluso Passito DOCG "Poetica" 2004 - Silva (0.375l)

25,30 €

Esaurito

Annata: 2004
Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG
Vitigni: erbaluce di caluso 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2007/2019
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce

Note di degustazione

Colore dorato carico con riflessi aranciati. Al naso è intenso, con note di frutta stramatura, in particolare albicocche, prugne e fichi; seguono poi sentori di liquirizia e zafferano. Al palato è dolce, ben equilibrato dalla freschezza, morbido e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a formaggi stagionati accompagnati da miele e a formaggi erborinati, si sposa bene con la pasticceria secca.

cantina

"In un incantevole angolo del territorio canavese, nei pressi del Parco Ducale di Agliè, non distante dai bucolici luoghi che ispirarono il poeta Guido Gozzano e dalla suggestiva e caratteristica ... vai alla scheda della cantina

Erbaluce di Caluso Passito DOCG "Poetica" 2004 - Silva (0.375l): Perché ci piace

L'Erbaluce di Caluso Passito DOCG "Poetica" dell'azienda vitivinicola Silva vuole essere, con il suo nome, un omaggio al poeta Guido Gozzano; quest'ultimo infatti amava trascorrere l’estate ad Agliè, nella casa di famiglia “Villa Meleto”, confinante con i vigneti della tenuta Silva. Prodotto da uve raccolte rigorosamente a mano e affinato in botti di rovere per tre anni, questo Passito seduce grazie alla dolcezza dei profumi e alla sorprendente armonia.