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Château d'Esclans

Côtes de Provence Rosé "Garrus" 2021 - Château d'Esclans

155,00 €

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Côtes de Provence AOC

  • Vitigni: grenache, rolle (vermentino)

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2029

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 97pt

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Crostacei, Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Rosa scarico alla vista, al naso rivela aromi di melagrana, bacche rosse, confetture e spezie dolci, su sfondo minerale. L’impatto gustativo risulta strutturato, sapido e fruttato, impreziosito da incantevoli note vanigliate e speziate.

Abbinamenti

Fresco, avvolgente e ben strutturato, questo Rosè provenzale è perfetto con secondi piatti a base di pesce e carne bianca, ma anche con pollame e crostacei nobili.

cantina

Château d'Esclans si trova a venticinque chilometri a nord-ovest dell'antica città romana di Fréjus, sulla costa mediterranea.
La cantina, posta al centro del dipartimento di Var, dove si ... vai alla scheda della cantina

Côtes de Provence Rosé "Garrus" 2021 - Château d'Esclans: Perché ci piace

Vino rosato elegante e pregiato, nato dalla sola vinificazione in legno di uve vermentino e grenache provenienti da un singolo vigneto centenario e raccolte a mano, al giusto grado di maturazione. Dopo una rigorosa cernita, i grappoli sono sottoposti a pressatura soffice, quindi il succo ottenuto fermenta in botti di rovere da 600 litri a temperatura controllata e con frequenti bâttonage per un periodo di 10 mesi. Château d'Esclans propone così, con il suo "Garrus", un Côtes de Provence Rosé raffinato e di grande impatto gusto-olfattivo, destinato a evolvere e migliorare ulteriormente con l’invecchiamento. Si tratta infatti di un rosato fuori dal comune, di buona struttura e dal sorso intenso, ricco e pieno, nel perfetto stile innovativo del Domaine.

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