Chassenay d'Arce

Champagne Brut Rosé "Cuvée Rosé" - Chassenay d'Arce

43,00 €

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 60%, chardonnay 33%, pinot meunier 5% pinot blanc 2%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Dessert, Primi di pesce, Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 88
Jancis Robinson 15.5

Note di degustazione

Si presenta alla vista con un colore rosa salmone leggero, con un perlage fine e delicato. Espressivo, rotondo e caldo il naso, dove si avvertono note di frutti di bosco, confettura e spezie delicate. In bocca ha un attacco diretto ma elegante, in cui si avverte un sapore di frutti di bosco; il sorso è davvero setoso.

Abbinamenti

Ottimo all’ora dell’aperitivo, è da provare anche con i dessert: da urlo con una classica pavlova.

brand

Incastonata tra Île de France, Lorena e Borgogna, nella parte nord-est della Francia, la Champagne racchiude nel suo stesso nome un simbolo di prestigio e lusso. La viticoltura nella Champagne ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Rosé "Cuvée Rosé" - Chassenay d'Arce: Perché ci piace

Gli champagne della maison Chassenay d’Arce sono vivida espressione dei terroir della Côte des Bar. Non potrebbe essere diversamente per questo Brut “Cuvée Rosé”, taglio in cui pinot noir e chardonnay si arricchiscono di piccole percentuali di pinot meunier e blanc, capaci di regalare sfumature olfattive interessanti. Le uve, dopo la raccolta, vinificano in acciaio, per poi rimanere sui lieviti per 4 anni prima delle operazioni di sboccatura e imbottigliamento. La cosa interessante è che, prima dell'imbottigliamento finale, si aggiunge alla Cuvée il 13% di vino rosso, ottenuto dalle uve di proprietà della Maison. Nasce così un Rosé che riflette il talento e la motivazione di tutte le persone, dai viticoltori ai tecnici di cantina, che vi sono dietro il lavoro svolto quotidianamente dalla maison Chassenay d'Arce.