Champagne Brut Nature "Blanc de Meunier" - Chavost

49,90 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot meunier 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fitto e continuo. Si apre al naso delicatamente, con note di frutta rossa, pera e mela, arricchite da tocchi più floreali. Vinoso l’ingresso al palato, ampio e fasciante, con un gusto retro-olfattivo coerente con i profumi già avvertiti al naso. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Splendido con un risotto alle capesante.

brand

Con oltre 70 anni di storia alle spalle, lo Champagne Chavost si propone in una veste totalmente inedita, con una gamma di prodotti senza solfiti aggiunti. Fortemente identitarie, le nuove etichette ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Nature "Blanc de Meunier" - Chavost: Perché ci piace

Fine e delicatamente fruttato, lo Champagne Brut Nature “Blanc de Meunier” colpisce per il lungo finale, in cui prevalgono pera e mela, seguite dal biancospino. Anche in questo caso, come in tutte le altre etichette firmate Chavost, l'intervento in cantina è minimo: la vinificazione degli acini di pinot meunier avviene in tini d’acciaio, senza l’aggiunta di solfiti, e la fermentazione, anche quella malolattica, si avvia spontaneamente. Una bottiglia con cui si farà sempre bella figura, da riservare ai momenti speciali.