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Domaine Bernard Defaix

Chablis Les Vaillons 1er Cru 2019 - Bernard Defaix

35,00 €

Esaurito

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2028

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta giallo paglierino alla vista e con un bouquet fragrante con aromi di fiori bianchi, mela verde e una nota salmastra. In bocca è fresco e concentrato con un finale elegante.

Abbinamenti

Si abbina a piatti di carni bianche come involtini di vitello o primi di pesce, ad esempio spaghetti mediterranei.

cantina

Il Domaine Bernard Defaix è situato in pieno Chablis, sulla riva sinistra del fiume Serein. Condotto dallo stesso Bernard e dai figli Sylvain e Didier, giunti alla quarta generazione di viticoltori,... vai alla scheda della cantina

Chablis Les Vaillons 1er Cru 2019 - Bernard Defaix: Perché ci piace

Nasce dall’unione dei vini di due generazioni di vigne presenti in questo vigneto Premier Cru Les Vaillons. Le giovani, cloni di chardonnay selezionati per la loro qualità, portano intensi aromi e note floreali. Le vecchie vigne contribuiscono con la loro struttura ed eleganza. Uno Chablis armonico, elegante e bilanciato, che si apprezza immediatamente e che può migliorare con il tempo.

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