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Domaine De Moor

Chablis “Coteau de Rosette” 2017 - Alice et Olivier De Moor

46,04 € 46,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista. Sentori agrumati di mandarino sono seguiti da profumi di melone maturo, muschio e cera. Toni minerali e sapidi completano il bouquet. Il palato è fresco e deciso, e ancora minerale, con un finale lungo e sorretto da una bella spalla acida.

Abbinamenti

È ottimo con le pietanze a base di pesce o crostacei. Da provare con il pesce alla griglia.

cantina

"L'Azienda è situata nel villaggio di Courgis, appena a sud di Chablis, a nord-ovest della Borgogna, ed è gestita da Olivier e Alice De Moor. Paladini di un'agricoltura naturale e sostenibile, che... vai alla scheda della cantina

Chablis “Coteau de Rosette” 2017 - Alice et Olivier De Moor: Perché ci piace

Fermenta con lieviti naturali al 100% e matura per un anno in botti di rovere usate. Prodotto dall’azienda di Alice et Olivier De Moor, questo Chablis “Coteau de Rosette” è profondo e minerale, di carattere e di qualità. Una garanzia.

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