Barbagia Rosso IGT "Ghirada Ocruarana" 2019 - Teularju

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Annata: 2019
Denominazione: Barbagia Rosso IGT
Vitigni: cannonau 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff 93

Note di degustazione

Rosso rubino pieno alla vista, regala al naso intensi profumi di ciliegia e frutti scuri, che si uniscono alle raffinate sfumature di cuoio, erbe aromatiche e spezie raffinate. Pieno, corposo e succoso in assaggio, dove il calore iniziale cede il alla spiccata sapidità minerale.

Abbinamenti

Rosso che unisce potenza ed eleganza, da abbinare a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina in salsa.

cantina

Teularju è una piccola cantina a conduzione familiare posta a Mamoiada, nel cuore della Sardegna. Un luogo che è considerato da sempre come la terra d’elezione per il vitigno a bacca rossa ... vai alla scheda della cantina

Barbagia Rosso IGT "Ghirada Ocruarana" 2019 - Teularju: Perché ci piace

Il Barbagia Rosso IGT “Ghirada Ocruarana” di Teularju nasce da uve cannonau in purezza, raccolte a mano nell’omonima parcella di proprietà, esposta a nord-est e condotta in regime biologico. Le viti allevate ad alberello affondano le radici nel tipico suolo composto da sabbie granitiche. La fermentazione spontanea è condotta dai lieviti presenti sulle bucce e prevede una lunga macerazione sulle bucce. Il vino è successivamente posto a maturare 12 mesi in grandi botti di legno, prima dell’imbottigliamento. Un grande rosso, espressione fedele di una delle aree più vocate della Sardegna.