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Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Riesling “Grand Cru Brand” 2017 - Charles Sparr

30,50 €

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Alsace AOC

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2030

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JANCIS ROBINSON 16.5/20

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi dorati alla vista. Il naso è intenso e complesso, con sentori agrumati in evidenza, seguiti da frutta matura, erbe aromatiche e tanta, tanta mineralità. In bocca l'ingresso è fresco-sapido, con un sorso succoso e persistente, dai netti richiami fruttati con un pizzico di spezie sul finale.

Abbinamenti

Un Riesling fresco e sapido, ottimo per l'abbinamento cibo-vino. Si sposa alla perfezione con piatti di pesce in salsa, frutti di mare e crostacei, ma anche con carni bianche, pollame e con i piatti della tradizione alsaziana.

cantina

Il Domaine Amélie & Charles Sparr sorge in Alsazia, nella cittadina di Wettolsheim. Una cantina a conduzione familiare che affonda le radici nel lontano 1887 ma che recentemente ha subito una... vai alla scheda della cantina

Alsace Riesling “Grand Cru Brand” 2017 - Charles Sparr: Perché ci piace

Snello e asciutto questo Alsace Riesling “Grand Cru Brand” di Charles Sparr rispecchia il terroir dal quale proviene, esaltandone l'elegante mineralità al naso e la stuzzicante sapidità al palato. Il suolo prevalentemente calcareo e l'esposizione a sud-est, combinata con un altitudine di circa 380 metri sul livello del mare e le particolari condizioni pedo-climatiche danno vita a questo affascinante Riesling alsaziano.
Le uve sono raccolte da piante di 35 anni di vita media e sono pressate intere in cantina subito dopo la vendemmia. Quindi fermentano a temperatura controllata e maturano a lungo sulle fecce fini.

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