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Roberto Ferrari

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT “Profil” 2021 – Roberto Ferrari

16,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Vitigni: pinot bianco 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2028

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Primi di terra

Note di degustazione

Paglierino chiaro il colore. Le note floreali aprono l’ingresso al naso, poi caratterizzato da sentori fruttati di banana e pesca. Il sorso prosegue sulla stessa strada tracciata dell’olfattiva, proponendo freschezza, scorrevolezza, mineralità e persistenza.

Abbinamenti

Ideale da stappare per l’aperitivo, è ottimo con i fiori di zucca fritti in pastella.

cantina

È nel comune di Salorno, che rappresenta la municipalità più meridionale della provincia di Bolzano, dove incontriamo la realtà vitivinicola che fa capo a Roberto Ferrari. Un vignaiolo di razza ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT “Profil” 2021 – Roberto Ferrari: Perché ci piace

La varietà vitata del pinot bianco ha trovato terreno fertile in Alto Adige, dove arriva a esprimersi con vini semplici ma raffinati allo stesso tempo. Il Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT “Profil” di Roberto Ferrari, con la sua impostazione snella e minerale, risulta essere versatile ed eclettico, ottimo per l’aperitivo in abbinamento agli antipasti e perfetto anche con primi piatti leggeri. È un Pinot Bianco di cui non ci si stanca mai.

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