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Jermann

Venezia Giulia Pignolo IGT "Pignacolusse" 2018 - Jermann (tappo a vite)

29,00 €

  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: pignolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime belle e profonde note di prugna secca, carruba, pellame, cacao e caffè. Un profilo olfattivo di straordinario fascino che apre ad un assaggio potente, robusto, pieno e al tempo stesso molto fine. Una trama tannica mai invadente ne delinea le forme fino ad una chiusura di impeccabile eleganza.

Abbinamenti

A tutto pasto, cerca abbinamenti robusti e gustosi. Arrosti, brasati, formaggi stagionati.

cantina

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Venezia Giulia Pignolo IGT "Pignacolusse" 2018 - Jermann (tappo a vite): Perché ci piace

Il pignolo è forse il più antico vitigno autoctono a bacca rossa friulano, varietà quasi scomparsa per fortuna oggi ripresa con convinzione da un pugno di aziende. Un’uva che porta ad un vino di accentuata tipicità, dal sapore deciso, molto asciutto e ricco di tannino. Il Venezia Giulia Pignolo IGT “Pignacolusse” di Jermann è un rosso la cui vinificazione avviene in tini di legno e la cui maturazione prosegue in piccole botti di rovere nuovo per un periodo di 18/24 mesi.

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