Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG " Rive di Ogliano " 2017 - Trevisiol

14,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG
Vitigni: glera 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Secondi di pesce, Zuppe

Note di degustazione

Giallo paglierino, il naso è contraddistinto da sentori di frutta a polpa bianca, mela verde "Granny Smith" e pesca nettarina. A contorno, piacevoli note floreali primaverili completano il quadro olfattivo. Il palato è ricco, robusto e complesso, con una buona acidità e ottima persistenza aromatica. Il finale è secco.

Abbinamenti

Da provare con delle tartine con pomodori secchi, olive taggiasche e robiola.

cantina

"Valdobbiadene (o valdobiàden in dialetto Veneto) è universalmente riconosciuta come la patria del “Prosecco” un vero gioiello dell’enologia di scuola italiana.
È proprio qui, al civico ... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG " Rive di Ogliano " 2017 - Trevisiol: Perché ci piace

Rive di Ogliano, piccola frazione di Conegliano, profonda Valdobbiadene. Già questi riferimenti potrebbero essere sufficienti per garantire la qualità di questo Prosecco superiore. L'abito non fa il monaco -è vero- ma vogliamo approfondire? Bene, allora mettiamoci un'accurata selezione delle migliori uve Glera, una prima fermentazione in acciaio e una "presa di spuma" in autoclave per circa 30giorni. Concludiamo con altri 6 mesi di affinamento su lieviti selezionati. Il risultato è qualcosa di speciale, unico. Trevisiol non sbaglia un colpo e ci regala un Prosecco di grande finezza e qualità, che non ha niente da invidiare alle bollicine d'oltralpe.