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Spier

Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Signature" 2021 - Spier

11,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Stellenbosch

  • Vitigni: cabernet sauvignon 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne

Note di degustazione

Si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso è un tripudio di frutti rossi, di ciliegia succosa che a piena maturazione cade dall'albero; non manca una nota speziata. Al palato il vino è intenso e corposo, il tannino è soffice, l'equilibrio è buono. Il finale è molto lungo e ricco.

Abbinamenti

Si abbina bene a secondi succosi e ricchi, da provare con un arrosto di manzo al forno con patate e aromi di montagna.

cantina

Si dice sempre che il Sudafrica sia una realtà vitivinicola emergente, eppure la viticoltura è stata introdotta dagli olandesi, nella seconda metà del 1600, portando in loco le varietà francesi. ... vai alla scheda della cantina

Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Signature" 2021 - Spier: Perché ci piace

Questo Cabernet Sauvignon Signature di Spier ci piace per il tannino soffice e il bell'equilibrio in bocca. È un vino che fa poco legno, solo il 20 % del vino affina per 8/10 mesi in barrique francesi. Fa parte della collezione “Signature” di Spier, una collana che offre singoli vini varietali sempre coerenti nell'espressione del carattere di ogni vitigno. Il questo caso ci regala il succoso palato del Cabernet Sauvignon, frutta matura, ciliegie e spezie di quercia che dal naso giungono al palato con grande sintonia e coerenza.

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