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San Marzano

Salento Vermentino IGP "Timo" 2023 - San Marzano

9,90 €

  • In pronta consegna (fino a 2 prodotti)

  • Annata: 2023

  • Denominazione: Salento IGP

  • Vitigni: vermentino

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2024/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. Spiccano profumi di fiori bianchi, tocchi di agrumi e di macchia mediterranea; in bocca è fresco, secco, leggermente sapido.

Abbinamenti

Accompagna antipasti o primi di pesce alla griglia, formaggi freschi.

cantina

Le origini della cantina

Tutto ha avuto inizio nella seconda metà del secolo scorso, nel 1962 per la precisione, quando alcuni vignaioli - appena 19 - si sono uniti per dare vita a ... vai alla scheda della cantina

Salento Vermentino IGP "Timo" 2023 - San Marzano: Perché ci piace

Il Vermentino realizzato da Cantine San Marzano deriva da uve coltivate nel Salento brindisino, a poca distanza dal mare, in un'area caratterizzata da un terreno ricco di sabbie. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per circa due settimane, preservando al meglio il bouquet e il profilo aromatico delle uve; segue una sosta in acciaio di cinque mesi.

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