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Castello Monaci

Salento Primitivo IGT "Piluna" 2017 Magnum - Castello Monaci

21,57 € 30,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: primitivo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino con sfumature porpora; al naso si avvertono note di frutta rossa matura e confettura di amarena, sentori di vaniglia e pepe, richiami erbacei di macchia mediterranea. In bocca è morbido e corposo, con un finale che ricorda piccoli frutti rossi e liquirizia.

Abbinamenti

Piluna di Castello Monaci valorizza le carni arrostite o brasate, i piatti elaborati, speziati e di lunga cottura e i formaggi a pasta filata di media e lunga stagionatura.

cantina

L’azienda vinicola Castello Monaci si trova nel cuore del Salento, a Salice Salentino, in provincia di Lecce. Terra oggi conosciuta e apprezzata dai turisti di tutto il mondo, esposta su due mari,... vai alla scheda della cantina

Salento Primitivo IGT "Piluna" 2017 Magnum - Castello Monaci: Perché ci piace

Piluna è l'antico nome che l'enclave linguistica Grica dava ai vasi di tufo, arcaici contenitori di queste terre; misterioso e antico è anche il vitigno primitivo, che in questa area della Puglia, ricca di rocce tufacee, regala vini di spiccata personalità e nerbo. Parte del vino matura per sei mesi in barrique, il resto resta in acciaio;una volta assemblato, si ottiene un vino del buon potenziale di invecchiamento, fruttato e dall'animo mediterraneo.

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