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Apollonio

Salento Bianco d’Alessano IGT “Elfo” 2022 - Apollonio

9,10 €

  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)

  • Annata: 2022

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: bianco d’Alessano 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdastro. Lo spettro olfattivo si muove su note fruttate alternate a sottili nuances erbacee. In bocca è vivace, scorrevole, beverino, caratterizzato da uninteressante acidità.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e anche a tutto pasto, dove accompagna egregiamente soprattutto pietanze a base di pesce. Da provare anche con i crostacei, dà il meglio di sé con una ceviche di pesce bianco e misticanza.

cantina

Le origini dell'azienda agricola Apollonio

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Salento Bianco d’Alessano IGT “Elfo” 2022 - Apollonio: Perché ci piace

Storia, tradizione e innovazione: tre concetti che spronano quotidianamente il team dellazienda Apollonio nel ricercare sempre la migliore qualità possibile in ogni etichetta. Ed è così anche per lElfo, 100% Bianco dAlessano le cui uve fermentano per circa due settimane a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Un Salento IGT davvero invitante e profumato, da bere subito per cogliere tutta lessenza della Puglia.

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