Rìas Baixas DO "La Marimorena" 2022 - Casa Rojo

27,50 €

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Annata: 2022
Denominazione: Rìas Baixas DO
Vitigni: albariño 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino scarico, molto consistente, quasi viscoso; intenso ed abbastanza complesso, al naso racconta di fiori di zagara, frutta matura (pera, poi gradualmente più saporita e tropicale: riconoscimenti di percoca, ananas e papaya) con inserzioni di finocchietto selvatico su fondo fragrante di lievito, leggera panetteria, un tocco di burro fuso. Morbidissimo e rotondo, in bocca entra subito largo sviluppando un grande volume secondo un disegno barocco che fodera il palato di grasso ispessitosi sur lie. Ben contrastato grazie al mordente acido, chiude abbastanza persistente su ritorni citrini, tropicaleggianti e di burro fuso, lasciando in bocca una ricca sensazione leggermente untuosa.

cantina

“A Casa Rojo concepiamo il processo creativo della produzione vinicola come un’esplorazione della qualità intrinseca delle nostre uve vendemmiate manualmente, caratteristiche di terroir unici, ... vai alla scheda della cantina

Rìas Baixas DO "La Marimorena" 2022 - Casa Rojo: Perché ci piace

Frutto di uve provenienti dalla sottozona O Rosal situata alla foce del fiume Miño, giusto sul confine spagnolo-portoghese settentrionale, e caratterizzata da sottosuoli granitici, Rìas Baixas O Rosal Albariño DO La Marimorena di Casa Rojo è vinificato in solo acciaio, nel quale affina. Doviziosamente ingrassato sobre lias, riposa in vetro 3 mesi prima dellimmissione in commercio. È un vino davanguardia enologica, dal packaging al contenuto: ipermoderno, contrastato tra grassezza notevole e la tipica acidità dellalbariño, susciterà una sensazione di volume hors catégorie per amanti dei bianchi larghi larghi ma non appiattiti: geometricamente, questo Rìas assomiglia ad un rombo in cui la diagonale lunga rappresenti le morbidezze e quella breve le durezze; la prima lunga circa il doppio della seconda.