Sulle pendici del Monte Orfano, nell’area sud-occidentale della Franciacorta, sorge Castello Bonomi, edificio liberty progettato dall’architetto Antonio Tagliaferri alla fine del XIX secolo. Oggi splendida realtà vitivinicola, comprendente circa ventiquattro ettari vitati, lo château appartiene alla famiglia Paladin che, credendo nelle potenzialità del terroir, ha trasformato quello che era un luogo incantato, in una dinamica realtà aziendale, dove si producono vini di qualità superba. In vigna, con maestria e totale dedizione, nulla è lasciato al caso: le viti di chardonnay, pinot nero e pinot bianco (per il Franciacorta), e di cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, barbera e nebbiolo (per il Curtefranca), sono allevate a cordone speronato e godono di un particolare microclima, tale da permettere un’ottimale maturazione delle uve. In cantina, competenza e passione completano il lavoro, che viene agevolato dalle più moderne dotazioni tecnologiche, utilizzate sempre nel rispetto della tradizione. Nascono così le circa 150mila bottiglie annue: preziosi Franciacorta ed eccellenti Curtefranca.