Franciacorta Brut DOCG "CruPerdu" 2009 - Castello Bonomi

27,90 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Bibenda 5 Grappoli
Wine Enthusiast 87
Veronelli 87
Wine Spectator 86
Veronelli Star 2

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, con perlage finissimo e interminabile. Elegante e intenso allolfattiva, è connotato da sentori di fiori bianchi e frutti tropicali. Il sorso conferma il naso, risultando ampio e di carattere, esprimendo la sapidità tipica del terroir da cui proviene, è piacevolmente acidulo e caratterizzato dal ritorno del fruttato fresco in retrogusto.

Abbinamenti

Ottimo con il pesce marinato, è possibile abbinarlo a un carpaccio misto di pesce spada, tonno e salmone.

cantina

Sulle pendici del Monte Orfano, nell’area sud-occidentale del territorio della denominazione della Franciacorta, sorge Castello Bonomi, edificio liberty progettato dall’architetto Antonio ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Brut DOCG "CruPerdu" 2009 - Castello Bonomi: Perché ci piace

Etichetta di bandiera di Castello Bonomi, il Franciacorta Brut DOCG CruPerdu è ottenuto con il solo mosto fiore che, dopo la prima fermentazione e dopo il dovuto periodo di riposo, rifermenta in bottiglia per almeno 36 mesi. Ottimo e di qualità già adesso, migliora il complesso delle sue caratteristiche organolettiche se lasciato riposare in cantina per qualche anno.