Bonomi

Franciacorta Brut Satèn DOCG - Castello Bonomi

25,97 € 26,50 €

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  • In pronta consegna

  • Annata: NV

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2019

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 92/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • WINE ENTHUSIAST 89/100
  • WINE SPECTATOR 88/100
  • Veronelli Punteggio 87/100
  • Bibenda 4 Grappoli
  • Veronelli Star 2

Note di degustazione

Giallo paglierino, con perlage delicato ma persistente. Al naso arriva in maniera raffinata ed elegante, lasciando percepire richiami floreali e fruttati, poi anche sfumature mielate e sentori che ricordano la crosta di pane e i lieviti. Il palato è morbido e vellutato, setoso ed equilibrato, armonico sino alla chiusura.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare preparazioni a base di pesce, molluschi o crostacei, è da provare in abbinamento al risotto con i canestrelli.

cantina

Meraviglioso microcosmo nel microcosmo di eccellenza della Franciacorta, le tenute di Castello Bonomi, con i suoi 24 ettari, sono un angolo di paradiso immerso nel sud della Franciacorta.... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Brut Satèn DOCG - Castello Bonomi: Perché ci piace

È in sostanza un blanc de blancs, vinificato con uve di chardonnay in purezza. Come da disciplinare, il Franciacorta Brut Satèn DOCG, prodotto dalla cantina Castello Bonomi, ha una pressione inferiore ai classici brut, cosicché risulta più morbido e, per l’appunto, setoso. Viene ottenuto dal solo mosto fiore, e riposa in bottiglia per trenta mesi prima della sboccatura. Fresco e minerale, si esprime su ottimi livelli qualitativi.

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